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먹어야산다_자취요리435

인터넷에서 본 마늘 보관 방법을 따라해보았습니다. 안녕하세요 반주부 허머니 입니다 (...=_=) 마늘값이 비싸다며 어머니가 마늘을 보내주셨어요. 혼자 먹기에는 많은양이기에 이걸 어찌해야하나 고민하다가 "마늘 보관하기"로 인터넷 검색. 그러다가 눈에 들어 온 정보하나! 마늘 아래에 설탕을 깔고 보관하면 오래간다고 하더라구요. 흠 그게 정말일까. 왠지 의심스러운 마음과 함께 소량만 시도해보기로 했습니다. 마늘을 담을 통아래에 설탕을 깔고 그위에 키친타월을 한장 올리고 실험용 마늘 (-_-) 놔두었죠. 그리고 며칠후. 으엌. 확실히 마늘은 멀쩡했습니다. 그런데 아래에 깔아둔 설탕이 다 녹았어요 -_ -);;;;;; (그러고보니 습기를 설탕이 흡수해주는 시스템이 아닌가 싶습니다.) 안쪽은 어떤가 싶어서 껍질을 벗겨보니 괜찮네요. 그러나 설탕을 매번 갈아주기도.. 2016. 8. 18.
요리 대신 만드는 남자의 베이컨 크림 리조또 만들기 안녕하세요 요리 대신 만드는 남자 허머니 입니다 (-ㅁ-)~ 이번에 만들게 된 요리는 청양고추를 넣은 베이컨 크림 리조또에요. 리조또는 밖에서 사먹는 음식으로만 알았는데 (-_-) 이렇게 직접 만들게 되다니... 이번 요리는 강xx님의 신청사연으로 식당에서 베이컨 리조또를 주문했는데 매콤한 맛이 나서 느끼한줄 모르고 푹푹 떠먹은 기억이 있다고 하십니다. (신청해주신지는 꽤 오래전인데 베이컨을 구입하는데 시간이 조금 걸려서 이제야 도전해보네요 T_T) 일단 요리전 주방상태 체크 ! 왠일로 설거지가 밀리지않은 상태. 요리할맛 납니다 후후훗. 자 그럼 리조또를 만들어야하는데요. 문제는 제가 ... 리조또가 뭔지 정확히 몰라요 -ㅅ- 몇번 먹어본적은 있는데 이걸 어찌 만드는건지 생각을 해본적이 없어서...쿨럭 .. 2016. 8. 17.
자취생의 인터넷 냉동고기 2종 구매기 (대명축산 , 삼다 제주흑돼지) 안녕하세요 자취생 허머니 입니다. 몸관리한다고 며칠 닭가슴살만 먹었더니만 고기 욕구가 뽜아아아아~~ 하고 폭발 -_- 온몸이 지방을 원하는 그런느낌이였죠. 결국 고기 2박스를 폭풍 결제. 이번에 구입한건 인터넷 몰에서 많이 접할수 있는 대명축산과 (주)삼다의 제주흑돼지로 냉동 고기이다보니 가성비가 좋다고들 하더군요. -ㅅ- 그렇게 택배님 도착. 먼저 (주)삼다의 제주흑돼지 박스부터 열어봅니다. 아이스팩 들어있구요. 흑돈 뒷다리 구이용. 저는 3팩 구매했습니다. 냉동 뒷다리살 400g *3 총 1.2kg에 6900원. 역시 냉동답게 착한가격 +_+ 다음 박스는 대명축산 입니다. 역시나 아이스팩이 들어있구요. 전단지도 한장 들어있네요'ㅁ' 스페인산 냉동 목살이구요. (뜬금없지만 저는 스페인하면 산티아고가 떠.. 2016. 8. 11.
자취생의 식사시간, 시원한 어묵탕과 병아리콩밥 안녕하세요 자취생 허머니 입니다. 얼마전 장을 보다 발견한 무 세일! 크고 단단한 무를 발견했는데 반짝세일로 400원쯤에 팔더라구요. 가격표를 보고는 역시나 주부센서가(-_-) 발동 어멋 이건 사야햇. 네 사버렸습니다. 이걸 어디에 써야할지도 모르면서 싸니까 그냥 삿어요. 하하 맨날이래 T_T (큰건 좋은데 주방 모서리쪽에 저렇게 무를 놔두었더니 왔다갔다 하면서 자꾸 다리에 걸리더라는 -_-) 정가는 2780원. 헐 정가는 꽤 비싸네요. 그런데 무가 원래 이렇게 비싼가요? 보통 1000원쯤 하던거같았는데 무가 너무 커서 이렇게 한도막씩 먹어치우게 되었습니다. 얼마전에는 무생채를 만들어봤었구요. 관련글 ☞ 자취생의 여름 반찬 만들기, 쉽게 슥슥슥 무생채 http://hermoney.tistory.com/1.. 2016. 8. 9.
자취생의 수박껍질활용기, 초간단 수박껍질 피클만들기 안녕하세요 수박왕 (....이였던 -_-) 허머니 에요. 이야기는 얼마전 한참 수박을 폭풍흡입하던 시절로 돌아갑니다 수박껍질로 요리를 할수 있다는건 많은분들이 알려주셔서 알고는 있었지만 초록색 겉껍질을 벗기는게 너무 힘들어서 시도를 못하고 있었는데요. ☞ 관련글 수박을 자르는 2가지 방법 !? http://hermoney.tistory.com/1957 수박껍질을 반대로 벗기기를 시도하다보니 본의아니게 (?) 요렇게 손질이 잘된 하얀부분이 많이 나왔습니다. 오잉? 이정도면 요리를 해도 되겠는데? 그래서 재빠르게 먹기좋은 크기로 잘라주었어요. 독자님들이 달아주신 댓글도 그렇고 인터넷에서 본 레시피들도 그렇고 조사를 해보니 수박껍질은 보통 무침 아니면 피클로 많이 먹는 모양입니다. (무침쪽의 레시피가 더 많았.. 2016. 8. 6.
자취생의 여름 반찬 만들기, 쉽게 슥슥슥 무생채 안녕하세요 무침왕 (-_-) 허머니 입니다. 시점은 지난번 중국식 오이무침을 만들던 때로 돌아갑니다. 바로 얼마전까지만 해도 오이무침을 실패한후 시무룩했으면서 중국식 오이무침 하나 성공했다며 급자신감 ! 그래 이거야! 지금이라면 다른요리도 성공할수 있을거같아 ! 저는 그 기세를 타고 곧바로 무 생채 만들기에 도전해봤습니다. 사실 오이무침때 사용한 양념통들도 다 꺼내놨겠다.. 오이무칠때 사용한 양념볼도 씻지않고 그대로 사용하면 될거같았기에 무생채 만들기에는 최적의 조건이였죠. 무는 크게 도막낸후. 껍질을 벗겨줍니다. 칼질에 능하신 분들은 무껍질도 잘 깎아내시던데 저는 초보니까 잘라냈습니다 이렇게 하니 벗겨낸 껍질이 두꺼워서 아까울수 있지만 저 처럼 칼질이 서툰 초보에게는 안전한 방법같아요 그리고 옆으로 다.. 2016. 7. 31.
독자의 레시피, 시원한 중국식 오이무침 만들기 안녕하십니까 오이 어벤져스 허머니 입니다 (...=_=) 저는 지난번 오이무침 만들기의 대실패로 심각한 좌절감과 트라우마를 겪고 있었죠. (오이 무침을 만들었는데 오이김치가 되어버림 -_-) 언젠간 복수할꺼다 ! 성공적인 오이무침을 꼭 만들고 말겠어 !!! 그렇게 복수의 칼날을 갈고 있었.....!! ........지는 않았구요. (-_-) (원래 그렇게 집요한 성격도 아니고 -ㅅ-) 오이 무침은 어려운 갑다. 이제 오이 요리는 하지말아야 겠다 오이는 당분간 사지말아야지~이러고 있었죠. 그.런.데. 장을 보다가 세일중이던 오이를 발견하고 말았습니다 주부 센스 아..아니 자취생 센스가 또 발동. 그만 또 오이를 사버렸어요 아. 10개에 2000원에 파는걸 보니 자제가 안되더라는 -ㅅ- 이번에 구입한 오이 .. 2016. 7. 30.
진미채 보다 맛있는 건문어 무침 만들기 안녕하세요 자취생 허머니 입니다 (-ㅁ-)/ 얼마전 동해여행을 떠나는 친구의 반려견을 잠시 맡았던 적이 있었는데요 여행에서 돌아온 친구가 강아지들 돌봐줘서 고맙다고 선물을 가져왔습니다 그건 바로 건문어 였어요. 으음? 건어물?? 보통 30대 남자들끼리 건어물(건문어)를 선물로 주고 받던가? 나의 요리실력을 인정한 친구가 나에게 반찬만들라고 준건가...? 건어물 선물에 어리둥절하던것도 잠깐 고마운 마음에 덥썩 받았습니다 (먹는거 사양하지 않습니다 -ㅅ-) 요겁니다. 건문어 또는 가문어 라고 불린다고 하는데요 저에게는 생소한 식재료입니다 이것이 무엇에 쓰는 물건인고 참고로 친구의 반려견, 달이와 랑이의 모습. ....그녀들 덕분에 초보 펫시터로서(-_-) 즐겁고 익사이팅 하루를 보냈었습니다 관련글 초보펫시터.. 2016. 7. 29.
수박을 자르는 2가지 방법 !? 안녕하세요 수박 대장 허머니 입니다 -ㅁ- 지난번에 수박을 하도 맛있게 먹어서 그만 ! 저도 모르게 또 구입해버렸습니다... 그것도 ............... 2통이나요 (..-ㅅ-) 잠시후 이성을 되찾은후에 후회가.. 수박... 우리동네에서 왜 자꾸 세일을 하는건가요. 그러지좀 마세요T_T (지가 안사면 되는것을 -_-) 하아 또 저질러버렸어. 아무리 속으로 원망을 한들. 이미 엎질러진 물. 긁어진 카드가 되겠습니다. 아무리 제가 수박을 좋아하고 잘먹는다곤 하지만 혼자서 2통이 빠른시일내에 먹어치우는건 쉽지않은일. 그러나 이 무거운걸 들고가서 환불할 생각을 하니 아찔. 그냥 열심히 야무지게 먹는걸로 마음을 굳힙니다. 이 두아이가 이번에 구입한 수박들. 왼쪽이 수박 9호기 오른쪽이 수박 8호기 되겠습니.. 2016. 7. 26.

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