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먹어야산다_자취요리435

2번째 만드는 야메 단호박 식혜 안녕하세요 식혜장인 (...-_-) 허머니 입니다. 지난번에 만들었던 단호박 식혜가 다시 생각나서 재료를 또 구입했습니다. 야메 단호박 제작만 이제 벌써 2번째네요.'ㅁ' 관련글 ☞ 추석특집(?) 자취생의 야메 단호박식혜 만들기 http://hermoney.tistory.com/1631 모두 마트표'ㅁ' 식혜는 이번에도 역시 가성비의 비락 (...-ㅁ-) 특이한점은 대부분의 음료들은 마트PB상품이 훨씬 저렴한데 식혜에서 만큼은 마트PB 식혜보다 비락식혜가 더 저렴하다는거 (-_-) (비락 외에 저렴이 식혜가 있다면 추천 부탁드립니다 -ㅁ-) 처음만들때와 제작과정은 거의 동일합니다만 그나마 한가지 변화를 시도한건 단호박 손질 순서입니다. 예전에는 단호박을 통채로 전자렌지에 넣고 그후에 손질을 했었는데 그렇.. 2016. 3. 31.
(자취생의 식탁) 어제도 떡볶이 오늘도 떡볶이 =_= 안녕하세요 떡볶이 부자 허머니 입니다. 세일한다고 떡볶이를 3kg나 구입한 죄로 이날의 메뉴 역시 떡볶이 입니다. 뭐 떡볶이는 워낙 좋아하니까 2일 연속 먹는것쯤이야. 게다가 저는...... 군만두 까지 있는 상태죠 ! 그렇게 자신만만하였으나............. 떡볶이가 또 국물이 하나도 없게 만들어졌습니다. 지난번에 만들때에도 그랬는데 이 "메마른 떡볶이현상"은 도대체 왜그런건지. 사실 정해진 레시피 없이 기분 내키는대로 만드는 스타일이다보니 원인을 알 수가 없네요. 다음에 또 만들면 또 이럴거같아요 -ㅁ-;;;; 다행히 군만두는 말짱 'ㅁ' 군만두도 떡볶이와 궁합은 괜찮습니다만 역시 떡볶이에는 동네 떡볶이집에서 사용하는 그.. 당면이 들어있는 튀김만두가 제일인거같아요. 냉동실에 김말이 튀김도 많이.. 2016. 3. 29.
떡볶이 부자가 된 자취생, 밀떡볶이 구입기 안녕하세요 떡볶이 부자(..-0-) 허머니 입니다. 얼마전 떡볶이에 김말이범벅을 해먹고싶어서 김말이를 1kg구입했었죠. 그런데 ............. 택배로 김말이를 받고 나서야 집에 떡볶이가 없다는 사실을 알게 되었습니다 (...-_-) 그래서 이번엔 떡볶이 쇼핑. 어디가 좋은지 몰라 그냥 가격검색후 저렴한 가격순으로 정렬. 그 중 한곳에서 결제했어요 그리고 며칠후 택배가 도착했습니다. 'ㅁ' 오랜만에 쌀떡이 아닌 밀떡이 먹고싶더라구요'ㅁ' 떡국 쌀떡 1kg + 밀떡볶이 400g * 2 + 떡볶이장 1개 그렇게 해서 4000원에 파는 세트를 2세트 구매했는데요. 지금 글을 쓰는시점에서야... 밀떡볶이가 4개가 아닌 3개만 왔다는 사실을 깨달았습니다 -_-;;;;;;;; ㅁ롸노람ㅈ돌 ㅁ럊ㅁ다롣갛로말ㄵ .. 2016. 3. 26.
데일리밥, 오늘의 아침식사 안녕하세요 자취생 허머니 입니다. 이날 아침 메뉴는 시리얼과 딸기잼 바른 식빵. 물론 마음이야 밥, 국, 계란후라이, 김 요런 잘차려진 아침밥상을 꿈꿉니다만 혼자 사는 사람이 그걸 언제 다 차려먹겠습니까 T_T 누가 차려주면 몰라도 ! (....) 시리얼을 먹다보니 왠지 이걸로는 양이 안될거같아서 식빵을 추가하였다는건 비밀 (소근소근) 그럼 오늘도 맛있는 하루되시구요'ㅁ' 화이팅 'ㅁ')/ p.s. 생각해보니 본가에서 부모님과 함께 살았을때. 어머니는 매일 아침을 제대로 차려주셨던 기억이 나네요. 자취하기전에는 그게 대단한일인지 몰랐는데 지금 생각하니 어마어마 하군요. 그런걸 보면 아버지는 참 행복한 사람이에요 -_-) 뭔가 제가 모르는 마력이 있으신듯? -ㅅ-;;; 2016. 3. 25.
자취생의 양배추 채썰기 안녕하세요 자취생 허머니 입니다. 양배추는 자취생 입장에선 만만한 가격에,비교적 오래가고 건강에도 좋은 멋진 재료가 아닌가 싶은데요. 외식할때 특히 일본식돈까스집에서 나오는 채썬 양배추는 아주 맛있게 잘먹는데 희안하게 집에서 먹는 양배추는 맛이 없습니다 -ㅁ- 원인은 다양하게 있겠죠. 1. 원래 남이 해주는게 맛있다. 2. 원래 밖에 나가서 사먹는게 맛있다. 3. 소스의 차이 4. 채썬 양배추의 두께 차이. 5. 식당에서는 채를 썰은후 양배추를 물에 담근다던가 뭔가 후처리를 하는것일까? 1번과 2번은 극복할 수 없는 부분일테고 3번은 어떤 소스를 구입해야할진 모르겠지만 일단 돈으로 극복 가능해보입니다 (...-_-) 제가 눈여겨본 사항은 바로 4번 ! 그래서 연습 확실히 칼솜씨가 둔한 제가 채썬 양배추는.. 2016. 3. 23.
7년차 자취생의 밥 짓는 법 안녕하세요 자취생 허머니 입니다. 어느덧 자취생활 7년차. 그동안 수백번의 밥짓기를 해왔습니다 (..=_=) 밥하는게 귀찮은 일이긴 한데 집에 밥이 없으면 아무래도 외식이나 배달음식을 먹게되다보니 청소,빨래,설거지가 밀릴지언정 밥은 부지런히 했습니다 (외식비를 아껴서 취미용품 구입하려고..-_-) 오늘 밥하려고 쌀통을 열어보니 쌀이 똑 떨어졌더군요. 그래서 쌀이 떨어진 기념(...-_-)으로 저의 밥하는 이야기를 할까합니다 - 일단 쌀을 구입합니다 (...) 집에서 밥을 먹으려면 역시 쌀을 구입해야겠죠 (..-_-)제가 쌀을 직접 구입하기 시작한건 비교적 최근입니다 그동안은 쭉 부모님께서 쌀을 보내주셨는데요 (저는 제멋대로 생각하기를, 쌀농사짓는 지인분이 있으신가보다.. 부모님께 보내주시나보다..라고 아.. 2016. 3. 14.
자취방에서 삼겹살 구워먹기 안녕하세요 자취생 허머니 입니다. (-ㅁ-)~ 오랜만에 세일 삼겹살을 득템 했습니다 으하하 뽐뿌를 보던중 국내산 냉장 삼겹살이 500g에 6600원 이라는 소식에 후다닥 결제 완료. 아...정말 오랜만에 삼겹살이네요. 그동안 삼겹살이 너무 비싸서 뒷다리살이나 냉동으로 버텨왔죠 T_T 음하하하 이날을 위한 인내였다 ! 저는 500g에 6640원짜리 구입했습니다. 얼마전 삼삼데이때 세일여파인지 요즘에 갑자기 이곳저곳 삼겹살 세일을 많이하니 참고하세욤. 저는 보통 국내산 냉장 삼겹살은 100g에 1200원 내외일때 구입하는데요. (한동안 100g에 2000원대였다는 -_-) 1200원대는 참 오랜만이라 1kg나 사버렸다는 -ㅅ- 언제봐도 아름다운 모습 입니다. *-_-* 아무튼 그래서 이날은 겹살겹살삼겹살 (.. 2016. 3. 9.
내 생애 첫 해물 누룽지탕 만들기 안녕하세요 자취요리인 허머니 입니다 (...-_-) 저에게 요리의뢰글이 들어왔습니다 의뢰한 요리는 바로 누룽지를 이용한 자유요리 두둥 ! 흐음... 누룽지라..누룽지를 이용한 요리라면.... 제가 떠올린 요리는 바로 해물누룽지탕 입니다 (사실 이거말고 다른건 생각이 안남..-ㅅ-) 해물누룽지탕은 중국집이나 이자까야같은 술집에서 먹어본 요리였습니다만 직접 만들어보는건 이번이 처음. 의뢰받은 요리글을 완성시켜야하니 정상적인 요리가 나와야 합니다. 고로 이번 요리는 실패하면 안된다는 압박과 함께 시작하게 되었죠. 해물누룽지탕이니까 메인재료는 누룽지와 해물이 되겠습니다 누룽지는 제가 원치 않아도 밥 할때마다 자동으로 나오는 재료지요 하하하 (-_-) 그외에는 각종채소(피망,대파,양파,청양고추), 버섯 그리고 죽.. 2016. 3. 4.
후다닥 만들어본 간식. 간편버젼 떡꼬치 만들기 안녕하세요 자취요리인 (...-_-) 허머니 입니다. 얼마전 어머니가 떡을 보내주셨어요 방앗간에서 직접 뽑아오셨다고 보내주셨는데 너무 많이 주셔서 냉동실이 떡으로 꽉 차버렸습니다(-_-) 떡볶이를 해먹을까 했는데 떡볶이는 자주 먹었더니만 조금 식상하기도 하고 뭔가 다른 간식이 없을까 궁리하다가 떡꼬치를 만들어 보기로 했습니다 (제 레시피는 정통레시피와는 좀 다른,살짝 제멋대로인 야메버젼입니다 너무 신뢰하시면 위험할수 있습니다 -_-) 먼저 냉동실에 얼려두었던 떡볶이떡을 물에 담궈 녹여줍니다. 다 녹았다 싶으면 물로 한번 씻어주고요~ 떡꼬치는 역시 양념이 가장 중요하죠. 떡꼬치양념은 고추장 1 스푼, 간장 2 스푼, 케찹 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 다진마늘 1/2스푼 여기에 기호에 따라 고추가루.. 2016. 3. 1.

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