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자취요리200

홈베이킹~ 오븐없이 만드는 KFC 비스켓 안녕하세요 자취요리인 (...-_-) 허머니 입니다. 얼마전 마트 장보기할떄 세일하던 비스퀵. 이거 하나면 KFC에서 판매하는 비스켓을 쉽게 만들어 먹을수 있다는 생각에 폭풍 결제. 그러나 비스켓을 만드려면 오븐이 있어야 한다는 현실을 알게 되었습니다. T_T 저는 그렇게 좌절하고 냉장고 한켠에 비스퀵을 모셔두었죠. 그런데 후라이팬을 이용하면 오븐없이도 비스켓을 만들수 있다고 알려주신 분이 계셨습니다 띠용. 자 저의 인생 첫 비스켓 만들기. 함께 보시겠습니다. 제발 아무일없이 평탄한 완성되길... 관련글 ☞ 자취생의 장보기 결과물, 이마트 배송편 http://hermoney.tistory.com/1843 마트에서 구입한 비스퀵 버터밀크맛 입니다. 212g 에 1615원. 세일안할때에는 2000원 내외. .. 2016. 4. 10.
자취생의 양배추 채썰기 안녕하세요 자취생 허머니 입니다. 양배추는 자취생 입장에선 만만한 가격에,비교적 오래가고 건강에도 좋은 멋진 재료가 아닌가 싶은데요. 외식할때 특히 일본식돈까스집에서 나오는 채썬 양배추는 아주 맛있게 잘먹는데 희안하게 집에서 먹는 양배추는 맛이 없습니다 -ㅁ- 원인은 다양하게 있겠죠. 1. 원래 남이 해주는게 맛있다. 2. 원래 밖에 나가서 사먹는게 맛있다. 3. 소스의 차이 4. 채썬 양배추의 두께 차이. 5. 식당에서는 채를 썰은후 양배추를 물에 담근다던가 뭔가 후처리를 하는것일까? 1번과 2번은 극복할 수 없는 부분일테고 3번은 어떤 소스를 구입해야할진 모르겠지만 일단 돈으로 극복 가능해보입니다 (...-_-) 제가 눈여겨본 사항은 바로 4번 ! 그래서 연습 확실히 칼솜씨가 둔한 제가 채썬 양배추는.. 2016. 3. 23.
내 생애 첫 해물 누룽지탕 만들기 안녕하세요 자취요리인 허머니 입니다 (...-_-) 저에게 요리의뢰글이 들어왔습니다 의뢰한 요리는 바로 누룽지를 이용한 자유요리 두둥 ! 흐음... 누룽지라..누룽지를 이용한 요리라면.... 제가 떠올린 요리는 바로 해물누룽지탕 입니다 (사실 이거말고 다른건 생각이 안남..-ㅅ-) 해물누룽지탕은 중국집이나 이자까야같은 술집에서 먹어본 요리였습니다만 직접 만들어보는건 이번이 처음. 의뢰받은 요리글을 완성시켜야하니 정상적인 요리가 나와야 합니다. 고로 이번 요리는 실패하면 안된다는 압박과 함께 시작하게 되었죠. 해물누룽지탕이니까 메인재료는 누룽지와 해물이 되겠습니다 누룽지는 제가 원치 않아도 밥 할때마다 자동으로 나오는 재료지요 하하하 (-_-) 그외에는 각종채소(피망,대파,양파,청양고추), 버섯 그리고 죽.. 2016. 3. 4.
후다닥 만들어본 간식. 간편버젼 떡꼬치 만들기 안녕하세요 자취요리인 (...-_-) 허머니 입니다. 얼마전 어머니가 떡을 보내주셨어요 방앗간에서 직접 뽑아오셨다고 보내주셨는데 너무 많이 주셔서 냉동실이 떡으로 꽉 차버렸습니다(-_-) 떡볶이를 해먹을까 했는데 떡볶이는 자주 먹었더니만 조금 식상하기도 하고 뭔가 다른 간식이 없을까 궁리하다가 떡꼬치를 만들어 보기로 했습니다 (제 레시피는 정통레시피와는 좀 다른,살짝 제멋대로인 야메버젼입니다 너무 신뢰하시면 위험할수 있습니다 -_-) 먼저 냉동실에 얼려두었던 떡볶이떡을 물에 담궈 녹여줍니다. 다 녹았다 싶으면 물로 한번 씻어주고요~ 떡꼬치는 역시 양념이 가장 중요하죠. 떡꼬치양념은 고추장 1 스푼, 간장 2 스푼, 케찹 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 다진마늘 1/2스푼 여기에 기호에 따라 고추가루.. 2016. 3. 1.
데일리밥, 계란말이 정식 오늘은 계란말이 정식. 계란말이란 아직 저에게 어려운 요리 중 하나. 음.. 뭐랄까 난이도가 어렵다기 보다는 성격이 급한건지 맨날 계란을 말다가말고 에이 답답해 그냥 스크램블로 만들자 하면서 파바바바바바 섞어버리거든요. -_- 그래서 이번에는 사진욕심을 버리고 요리에 집중 ! 실리를 버리고 비쥬얼을 얻었습니다 -_- 그결과 그나마 최근에 시도한 작품(-_-) 중에서 계란말이라고 부를만한 모습이 나오게 되었습니다. 오오오오 계란말이를 만들었는데 계란말이가 나왔다 ! 누군가에게는 당연한 결과이겠습니다만 저에게는 꽤 기쁜 소식. (이젠 정말 장가만 가면되는건가?) 주부력이 폭발해서 괜히 또 데코레이션까지. 접시에 밥과 함께 담았더니 비쥬얼이 UP. 그래서 제목도 "계란말이에서" 계란말이 "정식"으로 UP (... 2016. 2. 24.
이곳은 쿠키지옥, 전자렌지로 초코쿠키와 블루베리쿠키 만들기 안녕하세요 쿠키굽는 남자(...-ㅅ-) 허머니 입니다. 지난번 생애처음으로 베이킹에 도전. 전자렌지로 초코칩쿠키를 만든후 저는 큰 충격에 빠졌습니다. (기대했던것보다 맛이 없어서요 -_-) 문제는 지난번에 만들었던 쿠키반죽의 양이 아직 많~~이 남아있었다는거. -_- 단맛이 부족한게 실패의 큰 원인이라는 자체적 결론 (사실 그것외에도 문제가 많았음 -_-) 지난편 링크 ☞ 전자렌지로 쿠키만들기에 도전하다 http://hermoney.tistory.com/1753 나의 쿠키에 뭔가 달달함을 더 추가할수 있는게 없을까? 자취방을 뒤져서 결국 2가지 아이템을 찾아냈죠 ! 작년 여름 빙수만들때 사용한 초코시럽과 블루베리시럽이 그 주인공들 입니다. 그래 ! 이거라면......나의 쿠키도 맛있어 지지 않을까 ?! .. 2016. 2. 18.
쌀쫄면과 순두부의 만남, 따끈한 순두부 쫄면 안녕하세요 자취요리인 허머니 에요(..'ㅁ')/ 이번에도 역시나 배고픈 요리인(-_-) 모드로 이번 미션은 쫄면을 이용한 요리원고를 작성할 차례입니다. 메인재료는 국산 쌀로 만든 쫄면. 쫄면으로 또 무얼만드나 (-_-) 마침 쫄면안에 비빔소스도 들어있었고 쫄면은 역시 쫄면을 만드는게 제일이란 생각이였으나 (만들기 쉽기도 하고 -_-) 지금은 한겨울. 게다가 타이밍 좋게도 한파가 몰아닥쳤습니다. 한파에 폭설로 수많은 사람들이 제주공항에 발이 묶여있다는 뉴스가 연신 나오는 이 시점에 시원한 냉쫄면 레시피를 전달하면 클라이언트에게도 아주 시~원~하게 욕 한바가지 먹을거같은 기분-ㅅ- 그래서 다른 메뉴를 생각해봤죠. 얼마전 경주여행때 맛본 온쫄면(우동같은 느낌의 요리)도 괜찮을거같고 순두부 쫄면도 추운날 딱 맞.. 2016. 2. 1.
이것이 바로 베트남(-_-) 매콤한 볶음쌀국수 만들기 안녕하십니까 자취생 허머니 입니다 (...-ㅁ-) 춥고 긴 겨울. 저는 통장의 입출금 내역을 보며 한숨을 푹 쉬고 있었습니다. =_= "이대로 가다가는 이번달도 적자가 되겠어. 아르바이트라도 알아봐야겠다 -ㅁ-" 나름 위기 상황이라면 위기상황였는데요. 타이밍 좋게도 일거리가 들어왔습니다 인터넷에 몇개의 요리레시피를 기고하는 일이였는데요 과연...내가 하는 요리로 괜찮을까 걱정도 되었지만 주저없이 기고요청에 대한 답을 드렸습니다 -ㅁ- "네 ! 잘 할수 있습니다 !" (...대답은 잘한다..=_=) 제품홍보가 아닌글이기에 메인재료는 모자이크처리했습니다 -_- 그런고로 이번 요리는 망치면 안되게 되었습니다. (망치면 저 굶어요...-ㅅ-) 최대한 진지하게 ! 웃음을 뺀 다큐 모드로 돌입 예상치 못한 결과물이.. 2016. 1. 31.
자취생이 만든 2015년 자취요리들. - 하반기 - "이놈은 또 1년동안 무얼먹고 살았을까" (-_-) 한해동안 만들어먹은 자취생의 요리 모음. 2015년 하반기 편입니다'ㅁ' 하반기가 상반기편보다 양이 더 적은데요. 상반기에 나왔던 중복된 요리를 많이 빼기도 했고 2015년 연말에 만든 요리는 아직 글로 못쓴게 많아서 그런거같아요. @_@ 그럼 지난편에 이어 7월부터 12월까지의 요리들입니다. * 요리 제목을 클릭하시면 해당 요리글로 이동하게 됩니다. (자세한 내용을 보실수 있어요'ㅁ') * 참고로.. 해당 요리의 팁들은..... 제글의 내용 보다는 달아주신 댓글을 참고 하시는게 더 좋습니다..(정말 주옥같은 팁을 많이 알려주셨어요 +_+) 닭근위와 떡볶이와의 만남 (또...-_-) 닭똥집볶음 떡볶이 만들기 http://hermoney.tistory.c.. 2016. 1. 4.

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