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요리102

또띠아로 만들어본 쉬림프 피자 안녕하세요 새우왕 (..-_-) 허머니 입니다. 오늘 만들어 볼 요리는 마트세일에서 건진 캌테일 새우를 이용한 요리에요. 때마침 냉장고에 또띠아랑 치즈, 토마토 소스가 있어서 간단한 피자를 만들어보기로 했습니다. (처음 계획은 "간단한" 이 포인트였었죠......하아..) 26-30개 정도 들어있다고 합니다. 실제로 몇개 들어있나 세볼까 했는데 다시 집어넣기 귀찮아서 갯수세는건 패스 -_- 이야기의 시발점은 바로 요놈이죠. 무려 킹사이즈 ! 가성비를 중시하는 저같은 자취요리사에게는... 세일을 하지않았다면 감히 구입하지 못했을 그런 물건이랄까요. (음...쓰다보니 조금 과장됐는데 뭐 그렇게까지 엄청나게 비싸진않구요 'ㅁ') ...........-_- 처음에는 그냥 또띠아 위에 토마토소스 바르고 새우랑 치.. 2015. 12. 17.
자취인의 채소섭취늘리기, 우삼겹 월남쌈 만들기 안녕하세요 자취요리인 (-_ -) 허머니 입니다. 오늘은 월남쌈 만들기입니다 이 메뉴는 제가 채소를 단기간에 먹어야할때 종종 만드는 요리인데요 식초 몇방울 떨어뜨린물에 채소를 잠시 담궜다가 흐르는 물에 씻어주면 깨끗하게 세척이 된다고 하더라구요 그래서 시도해봤는데... 이렇게 씻으려니... 손이 더 많이 갑니다 -_-;;;;; 쌈채소는 온라인에서 구입하는게 저렴하다보니 종종 쌈채소를 1kg씩 단위로 배송시켜서 먹고 있는데 그러다보니 가끔 채소 부자가 될때가 있습니다. 문제는.......... 채소 부자까지는 좋은데..... 혼자서 쌈채소 1kg를 시들기전에 다 먹어치우는건 정말 보통일이 아니라는거 -_- (쌈밥도 하루이틀이지 물립니다 -ㅅ-) 그래서 쌈채소가 시들기 시작할때쯤 저는 월남쌈을 만듭니다. 이.. 2015. 12. 11.
(백종원레시피) 백주부님의 닭볶음탕 만들기 안녕하세요 자취요리인(...) 허머니 입니다. 닭볶음탕은 제가 자주 하는 요리중의 하나인데요.'ㅁ' 그러나, 매번 성공과 실패를 반복 (-_-) 균일하게 맛이 나오지않는 요리이기도 합니다. (이렇게 쓰고보니 마치 다른요리는 균일한 맛이 나오는것처럼 보이네요 아하하-_-) 생각해보면 맨처음 만들었을때가 제일 맛있었어요 (시판하는 닭볶음탕용 소스를 사용했을때 -_-) 역시 조미료의 맛을 뛰어넘을수는 없는것인지 T_T 그래서 이번에는 백주부님의 레시피를 그대로 따라해보기로 했습니다. 참고글 (벌써 3년전이군요 -_-) 생애 첫 닭볶음탕 (닭도리탕) 만들기. 완전 간단 버젼 http://hermoney.tistory.com/617 닭볶음탕의 시작은 역시 감자껍질 벗기기죠 (제일 귀찮음 -_-) 오늘도 제발 평탄.. 2015. 12. 6.
자취생의 반찬,다시 만들어 본 진미채볶음 촉촉버젼 안녕하세요 자취요리인 허머니 입니다 (-ㅅ-) 오늘의 요리는 바로 진미채 볶음이에요. 진미채 볶음은 자취생활을 하면서 자주 이용하는 요리중하나로 이번이 벌써 세번째 제작이 되겠습니다. 음...사실 세번째 인지 네번째 가물가물한데 뭐 그건 중요한게 아니니까 슬쩍 넘어가기로 하구요. 아무튼 나름 경력자(?)인 만큼 후다다닥 만들어 버리겠습니다 아하하 -ㅁ-) 진미채는 살짝 물로 씻었다 빼줍니다. 어머니께 배운 비법중 하나로 물에 살짝 넣어주면 더 촉촉해지고 (당연한가 -_-) 볶을때 잘 안탄다고 하네요. 양념은 설탕 1 : 고추가루 1 : 간장 1 : 맛술 1 : 다진마늘 0.5 : 고추장 3 : 마요네즈 1.5 : 물엿이나 올리고당 1 : 통깨 1 비율로 섞으시면 되겠습니다. (1=1스푼) (제 생각에는 .. 2015. 11. 24.
자취생의 소고기 짜장 만들기 안녕하세요 자취요리인 (..-_-) 허머니 입니다. 이번에 만들 요리는 바로 소고기 짜장이 되겠습니다. ...사실 짜장이 그렇게 먹고 싶었던건 아닌데 냉장고에 들어있는 부채살을 빨리 먹어야한다는 생각에 시도하게 되었죠. 찬장에서 발견한 짜장가루도 한몫했구요. 참고글 -ㅅ- ☞ 코스트코 부채살은 힘들다 http://hermoney.tistory.com/1686 짜장하면 역시 양파와 감자. 감자는 얼마전 장보러 갔을때 구매해두었기에 안심 입니다'ㅁ' 이때 대파도 함께 구입하고 4개에 2000원 짜리 파프리카도 충동구매 했지요 후후후 올해는 파프리카가 저렴해서 좋습니다. (대신 양파가 비싸지고 파프리카는 생각보다 자주 안먹게된다는건 함정 -_- 사용빈도를 생각하면 양파가 저렴하고 파프리카가 비쌋던 작년이 차라.. 2015. 11. 19.
가지요리는 역시 가지볶음~ 내 생애 첫 가지볶음 만들기 안녕하세요 ! 자취요리인 (...-_-) hermoney 입니다. 얼마전 장을 보다 가지를 득템했습니다. +_+ 그래서 이번에는 요 가지로 볶음을 만들어볼까 해요. 가지 3개 1000원 ! 음하하하하 왠지 저렴하게 잘산거같아 잠시나마 승리자의 기쁨을 맛보았으나 얼마후 인터넷 커뮤니티에서 가지 4개에 1000원줬다는 사람의 글을 보고는 곧바로 시무룩 -ㅅ- 가지와 함께 구입한 깻잎과 고추도 천원씩. 괜찮은 쇼핑(?) 이라고 생각합니다만.... 아... 가지를 4개에 1000원 줬다는 그글만 안봤어도 정말 한참 동안 승리의 기쁨을 맛보고 있을텐데 말이죠.. 이래서 SNS랑 인터넷은 보면 안되요. 왠지 모를 상대적 박탈감이..T_T 가지를 잘 씻어줍니다'ㅁ' 냉장고에서 대파도 하나 꺼냈구요'ㅁ' 사실 어린이 .. 2015. 11. 6.
자취생도 쉽게 하는 초간단 보쌈만들기 안녕하세요 자취인 허머니 입니다 (...-ㅁ-)/ 맛있는 하루 보내고 계신지요 ? 2연속 고기요리 포스팅입니다. 음하하하 이번에는 보쌈이에요. 무려 앞다리님 입니다. 인터넷에서 고기를 구입한지 얼마지나지않은 시점에 부모님이 또 고기를 주시는바람에. 연달아 고기를 먹게 되었다는...-ㅅ-;; (이런 타이밍은 일년 몇번 찾아오지않습니다. +_+) 아 물론 연속으로 고기를 먹는다고 질린다거나 하는일은 없습니다. 고기는 사랑이니까요 ♥ 고멘~ 얼려두면 장기보관이 가능하지만 냉장육을 얼려서 먹는건 정말 최후의 최후의 마지막으로 해야할 선택. 역시 바로 먹기로 합니다 =ㅁ=)~ 제육이나 구이로 먹을까 했는데 포장지에 돈앞다리보쌈용 이라고 적혀있더군요. 저는 착한자취생(-_-)이니까 저항하지않고 순순히 보쌈을 만들기.. 2015. 10. 29.
자취생의 식사시간, 어묵 떡볶이 안녕하세요 자취인 허머니 입니다'ㅁ' 이놈은 또 무얼 먹고 살았나. 데일리밥 코너에요. 이번에 만들어 먹은 요리는 얼마전에 구입한 1000원 짜리 떡볶이와 1000원짜리 어묵을 이용한 떡볶이 입니다. 거기에 추가로 삶은 계란 두개. (혼자 먹으니까 두개...-_-) 저는 사실 떡볶이는 튀김 묻혀먹는 맛으로 먹는 사람인데. (-_-) 튀김이 없어서 대신 계란으로 때웠습니다..T_T 양이 조금 많은가 싶은데. 저는 한번 요리해서 여러끼 해결하는 스타일이라. 먹고 남기고 다음끼니때 마무리 하곤 합니다. ...............많이 먹는다고 이걸 어찌 다먹냐고 말씀해주시는 분이 계셔서 부가설명을 달아보았습니다 -_- (...제가 조금 많이 먹는 스타일이긴 합니다만... 뭐랄까... 생각만큼 엄청 많이 먹진 .. 2015. 10. 6.
자취생의 부추무침 만들기 안녕하세요 자취요리인 (-_-) 허머니 입니다. 얼마전 고기집에가서 먹은 부추무침이 너무 맛있더군요. 아아 그 달콤새콤한 맛이란'ㅁ' 고기는 한번 시키고 부추무침을 5번이나 리필해 먹었다는 -_-;;;;;;; 결국 그맛을 잊지못해 이번에 직접 한번 만들어보기로 했습니다. 한단에 1000원쯤. 부추는 언제사도 저렴 +_+ 양많고 저렴한데 몸에도 좋은 ! 궁극의 식재료중 하나죠 특히 남자몸에 그렇게 좋다는데요 *-_-* 뭐~ 저는 취미가 죄다 하체운동관련 취미라 (자전거, 등산, 걷기-_-) 부추가 필요없긴합니다 아하하하 (.......다른사람들이 확인할 수 없다고 막 던지는중 -_-;;;) ...쿨럭 죄송합니다. 실패할 수 도있으니 이번에는 요만큼만 사용해보겠습니다. 저는 제 요리실력을 못믿어요.. -_-.. 2015. 10. 4.

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