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요리102

후다닥 만들어본 간식. 간편버젼 떡꼬치 만들기 안녕하세요 자취요리인 (...-_-) 허머니 입니다. 얼마전 어머니가 떡을 보내주셨어요 방앗간에서 직접 뽑아오셨다고 보내주셨는데 너무 많이 주셔서 냉동실이 떡으로 꽉 차버렸습니다(-_-) 떡볶이를 해먹을까 했는데 떡볶이는 자주 먹었더니만 조금 식상하기도 하고 뭔가 다른 간식이 없을까 궁리하다가 떡꼬치를 만들어 보기로 했습니다 (제 레시피는 정통레시피와는 좀 다른,살짝 제멋대로인 야메버젼입니다 너무 신뢰하시면 위험할수 있습니다 -_-) 먼저 냉동실에 얼려두었던 떡볶이떡을 물에 담궈 녹여줍니다. 다 녹았다 싶으면 물로 한번 씻어주고요~ 떡꼬치는 역시 양념이 가장 중요하죠. 떡꼬치양념은 고추장 1 스푼, 간장 2 스푼, 케찹 1스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 다진마늘 1/2스푼 여기에 기호에 따라 고추가루.. 2016. 3. 1.
전자렌지로 쿠키만들기에 도전하다 안녕하세요 쿠키 굽는 남자 (...-_-) 허머니 입니다. 저는 오븐 지름신이 발동. 저렴하고 괜찮은 오븐을 찾기위해 여기저기 검색하던 날들이 계속 되고 있었쬬. (비싸고 좋은 오븐은 많은데 저렴하고 좋은 오븐은 못찾겠네요 -_- ..당연한가..) 그러다 인터넷으로 발견한 재미있는 사실. "전자렌지로도 쿠키를 만들 수 있다 !" 먼저 마가린을 양념볼에 넣습니다. 원래는 버터를 사용하는거라고 하는데 버터가 없어서 대신 마가린을 사용했어요. 뭐... 둘다 비슷하니까 어찌어찌 되지않겠어요(?) 오잉? 정말 전자렌지로 쿠키가... 된단말인가? 그렇게 급호기심이 발동 (항상 이게 문제-_-) 결국 제 인생 최초로 쿠키만들기에 도전하게 되었습니다. 필요한 재료는 황설탕, 계란, 버터, 박력분, 초코렛, 베이킹파우더.. 2016. 2. 17.
쌀쫄면과 순두부의 만남, 따끈한 순두부 쫄면 안녕하세요 자취요리인 허머니 에요(..'ㅁ')/ 이번에도 역시나 배고픈 요리인(-_-) 모드로 이번 미션은 쫄면을 이용한 요리원고를 작성할 차례입니다. 메인재료는 국산 쌀로 만든 쫄면. 쫄면으로 또 무얼만드나 (-_-) 마침 쫄면안에 비빔소스도 들어있었고 쫄면은 역시 쫄면을 만드는게 제일이란 생각이였으나 (만들기 쉽기도 하고 -_-) 지금은 한겨울. 게다가 타이밍 좋게도 한파가 몰아닥쳤습니다. 한파에 폭설로 수많은 사람들이 제주공항에 발이 묶여있다는 뉴스가 연신 나오는 이 시점에 시원한 냉쫄면 레시피를 전달하면 클라이언트에게도 아주 시~원~하게 욕 한바가지 먹을거같은 기분-ㅅ- 그래서 다른 메뉴를 생각해봤죠. 얼마전 경주여행때 맛본 온쫄면(우동같은 느낌의 요리)도 괜찮을거같고 순두부 쫄면도 추운날 딱 맞.. 2016. 2. 1.
이것이 바로 베트남(-_-) 매콤한 볶음쌀국수 만들기 안녕하십니까 자취생 허머니 입니다 (...-ㅁ-) 춥고 긴 겨울. 저는 통장의 입출금 내역을 보며 한숨을 푹 쉬고 있었습니다. =_= "이대로 가다가는 이번달도 적자가 되겠어. 아르바이트라도 알아봐야겠다 -ㅁ-" 나름 위기 상황이라면 위기상황였는데요. 타이밍 좋게도 일거리가 들어왔습니다 인터넷에 몇개의 요리레시피를 기고하는 일이였는데요 과연...내가 하는 요리로 괜찮을까 걱정도 되었지만 주저없이 기고요청에 대한 답을 드렸습니다 -ㅁ- "네 ! 잘 할수 있습니다 !" (...대답은 잘한다..=_=) 제품홍보가 아닌글이기에 메인재료는 모자이크처리했습니다 -_- 그런고로 이번 요리는 망치면 안되게 되었습니다. (망치면 저 굶어요...-ㅅ-) 최대한 진지하게 ! 웃음을 뺀 다큐 모드로 돌입 예상치 못한 결과물이.. 2016. 1. 31.
껍질채 먹어도 OK 간단한 고구마 맛탕 만들기 안녕하세요 자취요리인 (..-ㅅ-) 허머니 입니다. 웬일인지 배는 고프지 않았지만, 입이 심심하던 참 (-_-) 마침 예전에 구입해둔 고구마 박스가 보이길래 맛탕을 만들어보기로 했습니다. 예전에 만들었던 이탈리아식(...-_-) 버젼 인데요. 껍질을 벗기지않고 간단히 만들수 있는 저의 베스트 레시피죠. 참고글 ☞ [고구마맛탕만들기] 대충 간단히 만들어보는 고구마 맛탕 http://hermoney.tistory.com/608 준비물 : 조청(또는 올리고당,아가페시럽,메이플시럽 등등 달다구리한 액체 -ㅅ-), 고구마, 식용유 음. 고구마는 1인당 2개정도가 딱 맞구요. 저는 많이 먹는편이라(-ㅅ-) 3개를 준비했습니다. 먼저 고구마를 잘 씻어줍니다. 맛탕 간단버젼은 껍질채 먹어야하니까 고구마 세척이 중요한 .. 2016. 1. 28.
개운한 콩나물김치국 만들기 안녕하세요 자취요리인(..-ㅅ-) 허머니 입니다. 지난달은 송년모임으로 외식이 잦았는데요 밖에서 먹을때 주로 느끼한 음식을 잘 찾아먹어서인지 개운하고 시원한 김치국이 먹고 싶어졌습니다 그러던중 냉장고에서 얼마전 구입한 콩나물을 발견. 콩나물김치국으로 방향을 선회. 음....그런데... 정식명칭이 콩나물김치국인가요? 김치콩나물국인가요? -_- (연고전이냐 고연전이냐 -_-) 엄마표 묵은지 나와주십니다. 메인재료죠. 적당한 크기로 다다다다. 여기까지 하면 반쯤 완성한 겁니다. 여기에 김치를 적당히 잘라준 뒤에 물을 붓고(육수가 있다면 더 좋겠지만) 적당히 간을 맞춰 끓이면 김치국 돼지고기와 함께 볶다가 물을 넣어 끓이면 김치찌개 좀더 잘게 다져서 밥과 함께 볶으면 김치볶음밥 *-_-* 다양한 바리에이션의 시.. 2016. 1. 6.
자취생이 만든 2015년 자취요리들. - 하반기 - "이놈은 또 1년동안 무얼먹고 살았을까" (-_-) 한해동안 만들어먹은 자취생의 요리 모음. 2015년 하반기 편입니다'ㅁ' 하반기가 상반기편보다 양이 더 적은데요. 상반기에 나왔던 중복된 요리를 많이 빼기도 했고 2015년 연말에 만든 요리는 아직 글로 못쓴게 많아서 그런거같아요. @_@ 그럼 지난편에 이어 7월부터 12월까지의 요리들입니다. * 요리 제목을 클릭하시면 해당 요리글로 이동하게 됩니다. (자세한 내용을 보실수 있어요'ㅁ') * 참고로.. 해당 요리의 팁들은..... 제글의 내용 보다는 달아주신 댓글을 참고 하시는게 더 좋습니다..(정말 주옥같은 팁을 많이 알려주셨어요 +_+) 닭근위와 떡볶이와의 만남 (또...-_-) 닭똥집볶음 떡볶이 만들기 http://hermoney.tistory.c.. 2016. 1. 4.
자취생이 만든 2015년 자취요리들. - 상반기 - 안녕하세요 자취요리인 (....지멋대로 요리인 -_-) 허머니 입니다. 작년부터 시작했던 1년간의 자취요리 모음. "이 남자는 또 1년동안 무얼 먹고 살았을까" 시리즈입니다. 올해에도 쓰게 되네요. 'ㅁ' 가볍게 사진과 함께 정리해보겠습니다. * 요리 제목을 클릭하시면 해당 요리글로 이동하게 됩니다. (자세한 내용을 보실수 있어요'ㅁ') * 참고로.. 해당 요리의 팁들은..... 제글의 내용 보다는 달아주신 댓글을 참고 하시는게 더 좋습니다.. (정말 주옥같은 팁을 많이 알려주셨어요 +_+) 1년 묵은 냉동고등어를 살려라. 내 생애 첫 고등어김치찜 만들기'ㅁ' http://hermoney.tistory.com/1338 2015년 첫요리는 바로 고등어김치찜입니다. 언제 구입했는지 기억도 안나는 고등어를 가.. 2016. 1. 3.
군만두로 만둣국 만들기 국 없이 밑반찬만으로 밥을 먹는 날들이 계속 되고 있던 어느날. 아....국물 고프다...국물이 먹고프다...따끈한 국물.... 도저히 안되겠더라구요 먼저 물을 라면 한개 분량으로 끓여줍니다 냉장고를 열어서 뭐가 없나...살펴보던 중 구입해 두었던 군만두 한봉지가 눈에 들어옵니다. 그래이거다 ! 그렇게 이번 메뉴는 만둣국으로 결정 'ㅁ' (음..군만두용 만두이긴하지만..뭐..비슷하겠지 라는 희망을 가지고 요리를 시작했죠) 물이 끓으면 국간장을 꺼냅니다. 만둣국은 몇번 만들어 본적이 있기에 스피디하게 진행합니다. 일단 국간장을 한두스푼 베이스로 넣어주고요. 간장대신 쯔유를 사용해도 괜찮은거같아요. (쯔유를 넣었을때에는 뭔가 일식집 오뎅국같은 국물맛이 납니다 -ㅅ-) 이제 만두를 투척 ! 국물이 바글바글 끓.. 2015. 12. 30.

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