전복4 내생애 첫 전복"회"만들기 (슬픈 전복회 -_-) 안녕하세요 자취요리인(...-ㅅ-) 허머니 입니다. ....저는 우연히 외부로 전복에 대한 요리글을 기고할 찬스를 잡게 되었고..생애 처음으로 전복을 요리하게 되었습니다.글을 쓰기위해 해당 회사로 부터 받은 전복이 총 8 마리.제출 해야하는 요리 메뉴 주제는 전복죽과 전복회. 이렇게 2가지. 그.런.데.우왕 전복이다. 씐난다 (=_=). 생각보다 많네 우왕. 하면서... 전복버터구이와 전복마늘볶음밥 전복죽을 만들어 먹게 되고 (-_-) 이제 남은걸로 전복회를 만들려고 하니..남아있는 전복이 딸랑 1 마리 ... (WHAT THE ....)2 마리도 아닌 딱1 마리 남아 있네요........... 으아니 이게 다 어디갔어 (니 뱃속에 있어...-_-) 아..일단...정신을 차리고 -_- 손질해둔 전복을 꺼.. 2015. 2. 11. 자취생이 만든 전복죽. 고난과 역경의(-_-) 내생애 첫 전복죽 만들기 안녕하세요 자취요리인 (-ㅅ-;;) 허머니 입니다.전복 시리즈가 어느새 3번째 편이군요 -ㅁ-; 이번에 만들어 볼 요리는 바로 전복죽이 되겠습니다.전복 요리하면 빼 놓을수 없는 메뉴 중 하나죠 'ㅁ' 저는 음...예전에 혼자 제주도 여행을 갔다가.... 그래도 제주도에 왔는데 한번쯤은 먹어봐야지 하는 생각에큰 맘먹고 식당에서 한번 먹어본 기억이 있습니다. -_-;;;;(오조해녀의 집이였나? 하는 전복죽으로 유명한 곳이였는데... 소박하고 건강한 맛이였습니다. 물론 가격대를 생각하면 제입에는 고기국수가 더 잘 맞았습니다만... 몸에 좋다는 생각에 싹싹 다 먹었죠 -ㅁ-) 쌀독 오픈 ! 아...그때 그맛을 과연 내가 제현해 낼수 있을런지....물론 저는 그런 수준까지는 바라지않구요 (당연히 안되지 -_-).. 2015. 2. 7. 내생애 첫 전복요리 (전복버터구이 그리고 전복마늘버터볶음밥) 안녕하세요 자취요리인 (...-ㅅ-) 허머니 입니다. 이번 이야기는 내 생애 첫 전복 시리즈 두번째 편(=_=)으로서.... 외부에 요리글을 기고 하게되면서 받게된 전복을 사용하게 됩니다. 블로그에 쓸 건 아니고 요리를 한후 원고를 작성해서 제출해야하기에... 어떻게든 결과물을 만들어야하는 상황 -ㅁ-)! 에.......... 그러다보니 실패하면 안된다는 생각에 신중히 메뉴를 선택하기로 했습니다. 각종 레시피를 검색하면서 전복 샤브샤브, 전복 삼계탕, 전복전골 (음?-_-), 이런것들을 생각해보다가 최종적으로는 편집자님께 전복죽과 전복회를 요리하기로 주제를 제출했습니다. 전복손질이야기는 이쪽에서 ▶ 내 생애 첫 전복 손질 (요리 초보의 불타는 전복 손질 이야기.) http://hermoney.tistor.. 2015. 2. 6. 내 생애 첫 전복 손질 (요리 초보의 불타는 전복 손질 이야기.) 안녕하세요 자취요리인 (지멋대로 요리인-_-) 허머니 입니다.초보요리사(...) 인 제가 이번에 손질해볼 재료는 바로 "전복" 입니다 (!)으아니 내가 전복이라니 -ㅁ- 바로 얼마전, 외부에 요리 관련글을 기고하는 기회를 얻게 되었는데 (내가 요리컬럼리스트라니 -_-)그글의 소재가 바로 전복 요리였습니다. (..이글은 바로 그 기고를 쓰기위해 전복을 처음으로 다루게 되면서 생긴일 입니다 =_=) 아...살아생전 전복을 손질한 적이 단 한번도 없었는데 (물론 전복을 먹어본 적도 별로 없음 -_-)어떻게 이렇게 전복을 만지게 되는 일도 있군요. (정말 인생은 모르는거 같아요 -_-) 아무튼 그렇게... 전복 요리에 대한 글을 쓰기 결정한지 며칠이 지나 자취방에 택배가 도착하였습니다. 전복..전복이 들어있는 .. 2015. 2. 4. 이전 1 다음
