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먹어야산다_자취요리435

청경채 먹는법 - 그 많던 청경채를 자취생은 어떻게 다 먹었을까 안녕하세요 청경채 부자 허머니 입니다 (-_-) "청경채로 음식 만들줄 알아? 좀 가져갈래?" "넵~주시면 감사하죠.' 일하는 곳 사모님께서 물으시더군요 농사짓는 친척분이 많이 주셨다고 하시면서요 청경채?? 딱히 떠오르는 조리법은 없습니다. 청경채로 음식 만들줄 몰라요. 하지만 먹는거니까(-_-) 이럴때에는 그저 감사히 받는게 최고 (...) 그렇게 받아 온 청경채가 이~~~만큼! 이렇게나 많이 주실 줄이야 =_=;;; 요즘 비싼 몸값 자랑하는 채소 더구나 청경채는 판매가격이 결코 저렴하지 않지요. 그런데 이만큼이나... 역시 직접 농사를 하는곳은 단위가 다르군요 후덜덜 청경채는 기르는데 물이 많이 필요하고 이웃나라인 중국에서 즐겨 먹는채소라고 하네요. 그나저나 넙쭉 받아오긴 했는데 어떻게 해야하나..... 2017. 9. 19.
자취생의 친구 제육볶음-_- (앞다리살 제육볶음 만들기) 안녕하세요 고기 좋아하는 남자 허머니 입니다(...) 시장에서 세일하는 앞다리살을 GET ! 파격세일까진 아니지만 국내산 냉장 앞다리살이 100g에 890원이면 이동네에서는 꽤 괜찮은 가격이죠. 이놈입니다. 이렇게 포장판매로 세일중이라 1kg나 구매하게 됬어요 참고로 요 돈나물도 500원에 득템 오 청양고추도 1000원에 득템 ! 앞다리살 1kg라....어떻게 할까 하다가 제육볶음을 만들어 보기로 결정. 보통 제육볶음은 저렴한 뒷다리살(보통 100g에 500원쯤하죠)로 만드는데 이번에는 무려 앞다리살 ! 잠시 부자가 된 기분을 느껴봅니다 매실액기스, 고추장, 고추가루, 후추, 설탕, 생강가루 그리고 다진마늘, 간장 요정도면 되겠죠. 커다란 양념볼이나 큰 냄비가 있으면 좋았겠지만 자취방에 있던 큰 냄비들은.. 2017. 9. 17.
자취생의 식사시간 - 가을에는 메밀소바 (feat무즙) 안녕하세요 자취인 허머니 입니다. 세일하는 무를 구입했는데 딱히 쓸곳이 없더군요 (어째 맨날 이런 패턴입니다 -_- 필요할때 사야하는데 세일한다고 사놓고 항상 고민) 그래서 이것저것 뒤지다 발견한 메밀소바면과 강판. 흠..그나저나 우리집에 강판이 있었나??? 마침 하나 살까 했었는데 요렇게 나와주니 반갑네요 에..뭐.. 소바를 먹기에는 계절이 조금 지난거같긴하지만 조합이 딱 맞네요. 무를 착착착 갈아줍니다. 저는 필러나 채칼, 강판 같은 도구가 칼보다 무섭더라구요 (-ㅅ-) 손조심 서두르지 맙시다 메밀소바면 하나에 넣어먹기엔....무즙이 너무 많은가....?? 메밀소바면에 들어있는 장국스프에 넣을 무즙을 만들고나니 완성도에 욕심이 생겨 대파도 종종 썰어 봤습니다 갑자기 호화스러워진 식탁 생무를 갈아 넣고.. 2017. 9. 15.
초보의 "쉽고 예쁘게" 사과 자르기 안녕하세요 자취인 허머니 입니다. 쉽고 예쁘게 사과 자르기 ~ (으음 -_-;) 예전에 글과 사진으로도 올렸는데요. 이번에는 동영상으로 찍어봤습니다. (칼이 잘 안들어서 사과를 거의 톱질하듯 조각내는...-_ -) 제가 자른사과가 정말 예쁜지에 대해서는 스스로도 조금 의문이지만 어째 제목을 붙이니 이렇게 되었네요 으잌ㅋㅋ 시청해주셔서 고맙습니다. +_+ p.s. 카메라 울렁증을 언제 극복할것인가아아아아 T_T 2017. 8. 25.
초간단 베이컨 요리 - 베이컨 김치말이 주먹밥 +_+ 역시 베이컨 불패. 베이컨 김치말이 주먹밥 만들기 안녕하세요 자취생 허머니 입니다. 갑자기 요리 프로에 꽂혀서 냉부와 백선생님같은 프로를 한방에 몰아보던 날이였어요. 연달아 요리방송을 보고있으니 배고파 졌습니다 다른때 같으면, 배고프다. 만들기 귀찮다. 뭔가 먹고싶다. 만들기 귀찮다 아 맛있는거 먹고싶다 그래도 만들기는 귀찮다 이랬을텐데 이날은 남다른 기분이 들었습니다 이번에는 입도 즐겁고 눈도 즐거운!! 맛있으면서 이쁜걸 먹고 싶어졌습니다 그냥 맛있는걸로는 안됩니다 ! 맛있고 이쁜걸 원합니다 ! 냉동실을 열어보니 마침 어머니가 주신 베이컨이 잠자고 있더군요 재료는 베이컨이면 충분! 냉장고에는 어머니표 김치도 있으니 베이컨 요리중 가장 먹고 싶었던걸 만들어보기로 했습니다 바로 베이컨 김치말이 주먹밥 +_.. 2017. 8. 19.
닭근위 (닭모래집) 미리 손질해두는 법 안녕하세요 자취생 허머니 입니다. 요즘 들어 닭모래집 볶음을 주문하는 손님들이 많아졌어요. (닭모래집 볶음은 만드는데 손이 많이 간단말이닷 T_T) 손님들이 모래집볶음을 맛있게 먹는 모습에, 저도 마음이 동해서 인터넷 몰에서 닭근위를 1kg 주문했죠. 'ㅁ' "나도 먹어야겠다 !" 하림 냉동 근위(닭모래집) 1kg에 5800원. 가게에서는 냉장 닭모래집을 사용하는데, 냉동 닭모래집에 비해 신선하고, 잡내가 나지 않아 손질이 편하다고 합니다. (대부분의 마트나 시장에서는 냉장을 구입할수있어요) 가격 차이도 별로 없으니 냉장 닭모래집을 구입할 수 있다면 냉장 닭모래집을 선택하는게 이득 ! 하지만 저는 주로 인터넷몰에서 주문을 하는 입장이라 어쩔수없이 냉동을 사야했다는거 T_T 자 그럼 닭 모래집을 손질해볼까.. 2017. 8. 10.
부모님이 다녀가신후 자취생의 식단 안녕하세요 자취생 허머니 입니다 -ㅁ-)/ 자취생의 식단이 풍성해지는 때는 역시 부모님이 다녀가신 직후! (사실 저야 평소에도 잘 먹긴 합니다만 -_-;;) 부모님이 다녀가신후 제 식단을 기록해보았죠. 어떤 변화가 생겼는지 살펴보겠습니다 부모님의 방문 전 냉장고 상태입니다 김치외에도 부모님이 가져오신 식재료들. 부모님의 방문 후 냉장고 상태입니다 (급하게 넣느라. 김치통을 담은 검정 비닐도 그대로-_-) 다른것들도 다 좋지만 뭐니뭐니해도 김치가 넉넉하니 든든합니다 빈 쌀통에 쌀 채운 기분이랄까 으하하하 완제품도(-_-)도 많이 주셨는데 그 중 하나가 바로 엄마표 고기미역국. 미역국이라면 저도 꽤 여러번 끓여봤는데 한술만 맛봐도 큰 차이가 느껴집니다 엄마표미역국이 있으니 한동안은 쭉 국이 있는 식사를 할수.. 2017. 8. 7.
독거남의 밥상(-_-), 이마트 노브랜드 치킨너겟 구매기 안녕하세요 자취생 허머니 입니다. 이번에는 이마트 노브랜드 치킨너겟 구매기에요. 한봉 다먹고나서 적어봅니다 'ㅁ') 냉동식품은.... 자제하려고 노력중인데 가끔 이런걸 먹어주지않으면 치킨이나 피자를 더 많이 먹게되는 부작용이 있기에 (-_-) 종종 이용합니다. 이마트 노브랜드 치킨너겟. 자 오늘의 주인공 나왔습니다 ! 가격은 800g에 5400원 내외. 참고로 "치킨너겟"으로 인터넷 최저가 검색시 하림 치킨너겟은 1kg에 6500원 내외. 경쟁상대인 오양 치킨너겟은 1kg에 4000원에 판매되고 있습니다. 노브랜드 제품 치고는 타제품에 비해 압도적인 가성비를 보여주지는 못하는게 아닌가 싶습니다 물론 저는 이마트 제품을 구매할때에는 대부분 장보기날 쿠폰 10% + 카드청구할인 7% + 무료배송 (3만원 구.. 2017. 7. 30.
대파삼겹버섯볶음 안녕하세요 자취요리인 허머니 입니다. 대패삼겹살 부자였던 시기에 (마트에서 저렴하게 구입) 마침 대파도 여유있게 비축되있어서 대파와 대패삼겹살을 메인으로 한 음식을 자주 만들어 먹었는데요 특히 대패삼겹살 덮밥이 만들기도 쉽고 맛있어서 주구장창 4번정도 해먹었더니 덮밥이 슬슬 지루해지더군요......-_- 그래서 조금 색다른 맛을 느끼고 싶어서 요번엔 볶음스타일로 만들어 봤습니다 ☞ 관련글 5분이면 뚝딱. 초스피드 대패삼겹살 덮밥 만들기 http://hermoney.tistory.com/2124 팬에 기름두르고 대파를 볶아서 파기름을 내는게 먼저인데 자만해진건지, 깜박하고 고기부터 투척하고 말았어요 아아 고기를 볶다가,아 뭔가 하나 빼먹은거 같더니 그제서야 파 생각이 났다는 -_- 서둘러 파 투척 고기를 .. 2017. 7. 21.